|
|
Gevulde Komkommer
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3-4 komkommers
200 gr. gehakt
1 ei
1 sneetje brood in melk geweekt
100 gr geraspte kaas
zout mespuntje paprikapoeder
1 ui
1 takje peterselie(gesnipperd)
zwarte peper,nootmuskaat,paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Komkommers schillen,halveren en zaden verwijderen.
Even in kokend water met zout half gaar koken
Uit laten lekken en in beboterde ovenschaal leggen.
Het gehakt aanmaken met het brood,ei en een deel van de kaas. Op smaak maken met zout,peper en paprikapoeder en nootmuskaat.
De komkommer hiermee vullen
De rest van de kaas en paneermeel erover strooien en op elke komkommer en klontje boter leggen goudbruin bakken in voorverwarmde oven van 180 graden onf 20 min
|
|
|